مقدم من الشيف فاطمة عطيه
المكونات:
2بيضة/ معلقة صغيرة خل
ربع كوب زبده دايبة/ كوب حليب
2 كوب دقيق/ نص معلقة صغيرة ملح
نص معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة بيكنج بودر
الجبن إلى تفضلينها استخدمت حوالى كوب ونص(شيدر/ تركى/ موتزاريلا)
زيتون
الطريقة:
اخلطى البيض مع الحليب والخل والزبدة واتركيها على جنب
اخلطى كل المواد الجافة مع الجبن
وانزلى بالمواد السائلة كلها على خليط الدقيق والجبن
وقلبيهم جيدا
حضرى صينية المافن وادهنيها بسيط من الزبدة
وضعى الخليط فى القالب
ثم ضعي الصينية فى وسط الفرن لمدة 25 دقيقة
وشغلى الشواية بسيط
اتركيها تبرد