الكفته المشويه
مقدمة من الشيف امانى فوزي
الطريقه والمقادير
1كيلو لحمه ملبسه
ونضيف عليها
150جرام ليه
100جرام بوش
وبصله مبشوره ناخد التفل
ونترك الميه لنعمل بها الكفته
نضع التوابل بمقدار ملعقه نص ملعقه صغيره فلفل أسمر بهارات السبعه
رشه من جوزة الطيب ورشه من القرفه وملح ونفرح اللحمه وشين
ثم نضع ملعقه صغيره بيكنج بودر
و٣ملاعق بقسماط ونقلب كويس ونتركها ساعه فى التلاجه ترتاح
ثم بعدها نحضرمية بصل وعليها ملعقه كبيره صلصه وملعقة عسل أسمر أو دبس رومان ورشة جوزة الطيب ونقلبهم كويس اشغل الفرن ثم أدهن صاج كبير بالزيت ثم أبدأ اصبع كفته أصابع وارص فى الصاج وأتركه ترتاح نص ساعه فى التلاجه وبعدها أدخلهاالفرن بدرجة حراره180لمدة ربع ساعه وبعد خروجها أكون محميه فحمه ثم أضعها فى صنية الكفته وأغطيها حتى تاخدطعم الشوى
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
