مقدم من الشيف ساره محمد
مده التحضير : ٣٠دقيقه
مده الطهي : ٦٠ دقيقة
المكونات :
واحده قرع عسل
سمن بلدي،،فانيليا
سكر حسب الرغبه
زبيب وجوز هند ومكسرات حسب الرغبه
طريقه عمل البشاميل:
٢ كوب لبن
٣ ملاعق كاستر
٢ كوب ماء من القرع العسل
٣ ملاعق دقيق
الطريقه :
نقشر القرع ونقطعه مكعبات ونضيفه في حله على النار مع السكر على نار هاديه بدون مايه لانه هينزل منه ماء كتير واتركيه حتى النضج
لعمل البشاميل:
نضع اناء على النار فيه كوب لبن والكوب التانى نضيف له الدقيق والفانليا نخلطهم مع بعض في الخلاط ونضيف هم على اللبن على النار
ويأخذ من ماء قرع العسل واذوب فيها الكاستر واضفهم على البشاميل مع التقليب المستمر لحد ما القوام يكون كريمى وبعد سواء
القرع نضيف له السمنه والمكسرات واقلبهم مع بعض كويس وفى صينيه نضيف البشاميل وعليه القرع العسل وممكن اضيف كمان فى النصف مكسرات حسب الرغبه والطبقة الاخيره نضيف بشاميل وقشطه وادخلها الفرن.. وبالف هنا وشفا.