بغاشة الافران خفيفه ومورقه هتنبهرى بجمالها وممكن تعمليها بسهولة وبدون تكاليف ومكوناتها متوفرة فى مطبخك
مقدمة من الشيف أمينه
المقادير:
٣ كوب دقيق
كوب ماء
نص كوب سمنة على زيت
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
فانيلا
بيضة
الشربات:
كوب سكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة
الطريقة :
نضع مكونات الشربات ونرفعه على الناااار لمدة ٧ دقائق
ونتركه حتى يبرد
فى طبق نضيف البيضة والفانيلا والسكر والملح نخفق جيدا ونضيف الماء ونقلب ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى تنعم العجينة نقطعها ١٢ كورة نرصها فى صينية مدهونة زيت وندهن الكورات بالزيت ونغطيها بكيس ونتركها لمدة نص ساعة
ثم نفرد ٦ كور من العجين بالسمنة على الزيت ثم نطبقها ثم نفرد كورة ونضع فيها كورة من ال٦ اللى عملناهم قبل كده ونطبقها ونخلص باقى العجين بنفس الطريقة ونحطهم فى صاج مدهون بالسمنة وندهن الوش وندخلهم فرن ساخن على أعلى درجة لما يتحمر من الجوانب نفتح الشواية حتى تأخذ اللون الأحمر نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد وتقدم بألف هنا
