مقدم من الشيف منى جودة
المقادير:
قرنيبط مغسول ومسلوق فى ملح وكمون ونص كوب لبن
حجم القرنبيط متوسط
طريقه التحضير:
نحضر طبقين نضع فيهم مكونات مشتركه، ،كوب ونصف دقيق في كل واحدة وكذلك ملعقه صغيره كركم ملعقه صغيره كمون ملعقه صغيره ثوم بودره ملعقه صغيره بصل بودر ملعقه صغيره كزبرة جافة،،نصف مكعب مرقه ملح .
في الطبق الاول نضع خضره كزبرة خضراء وشبت وبقدونس ونصف ملعقه صغيره توم مفروم ناعم واذود ماء حتى نحصل على قوام سمك الكيك الخفيف
في الطبق الثاني نضع نصف كوب نشا ملعقه كبيره بيكنج بودر
ثم نحضر زيت غزير على حرارة،ارة متوسطة ونضع القرنبيط فى الخليط السائلثم الجاف حتى نحصل علي اللون الذهبي المقرمش ثم يقدم فى طبق التقديم على فرشة من البقدونس ..وبالهنا والشفا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
