وجه أشرف سلومة مدير مديرية التربية والتعليم والتعليم الفني في محافظة الجيزة تعليماته لمدارس التعليم الفندقى بتخصيص خطوط إنتاج الكعك والبسكويت ومستلزمات عيد الفطر المبارك وخلافه ،
علي أن يكون هذا الإنتاج بجودة عالية وبأسعار مخفضة للمواطنين وتحت إشراف طبى واتباع جميع الإجراءات الصحية أثناء التعبئة والتغليف والإنتاج عن طريق شيف يتمتع بمهارة عاليةليكون مراقب ومشرفين على الجودة والأسعار
يأتي ذلك في إطار تنفيذ لتوجيهات رئيس الجمهورية بتوفير السلع الاستهلاكية للمواطنين بأسعار مناسبة وجودة عالية الدقة
وفى إطار اهتمام الدولة بالتعليم الفنى ودعمه وتشجيعه للطلاب لخلق جيل قادر على التنافسية في كافة نواحي تخصصات التعليم الفني والمساعدة في خدمة البيئة المحيطة والمساهمة في الحد من الغلاء وبتوجيهات معالى الأستاذ الدكتور رضا حجازى وزير التربية والتعليم والتعليم الفنى ومعالى اللواء أحمد راشد محافظ الجيزة
حيث اهتمت المديرية بالرقابة واللمتابعة على جودة الاصبع وتحت اشراف سمية الخطيب وكيل المديرية والدكتورة صفاء القزاز مدير عام إدارة التعليم الفنى بالمديرية
وبالفعل ظهرت اليوم باكورة إنتاج التعليم الفندقى بتعليم الجيزة حيث تم تصنيع الكعك والبسكويت والغريبة والبيتي فور بأنواعها .
كما نوه مدير تعليم الجيزة على أن يتم تسويق المنتجات بمنافذ البيع التابعة للإدارات التعليمية وكذلك أكد على ضرورة الاهتمام بالتعبئة والتغليف حتى يتم التنافس مع كبرى شركات الحلويات المصنعة لذلك .
وقام بالتصنيع تحت إشراف فريق العمل وهم :
الأستاذة إلهام صابر مدير إدارة التعليم الفندقى بالهرم و نفين مدبولى والأستاذ حسن سعيد وحسام محمود وأسامه المنياوى ومحمود الحسيني.