تقدمها الشيف منى رضا سعيد الشهيرة بمادونا بنت طبخات الشام
اكواب المهلبيه بالجيلي.وبأشكال ونكهات مختلفة ومتعددة
المقادير والمكونات :
المهلبية:
2كيلو حليب سائل…4 ملاعق كبيرةسكر..5 ملاعق كبيرةنشا…2 ملعقة فانيلا..3 ملاعق قشطه ..ان توفرت …
2 باكيت جيلو بودرة بنكهه الفريز والكيوي
اوالمتوفر من نكهات ..كوب ماء لكل باكيت ..
قد يعجبك أيضاً
طريقه التحضير ..
لعمل المهلبية، يذوب النشا في الحليب البارد.
في قدر على النار، يوضع الحليب ويترك ليغلي ثم يضاف إليه السكر.. يحرك ليذوب ويترك حتى يغلي جيداً.
ويضاف اليه الفانيلا..والقشطه ويترك الخليط ليغلي.
يرفع القدر عن النار، ثم تسكب المهلبية بالاكواب ..
وممكن بشكل مائل ..اومستوي..
وتترك لتبرد وتوضع بالبراد لتجمد تماماً
لعمل الجيلى الطبقه التانيه ..
نضيف نصف كوب من الماء الساخن على بودره الجيلي ويحرك جيداً..حتى يذوب ..ونضيف عليه نصف كوب ماء بارد ..
يسكب الجيلى فوق المهلبيه …ويترك
يتجمد تماما.لمده ساعه
نعيد الخطوة السابقة مع علبه الجيلي الثانيه ليصبح لدينا طبقتين من الجلي الملونه مع المهلبيه
ويترك ليله كامله ليتماسك المزيج تماما
تقدم كاسات الجيلي وتزيين بالفارمسيل الملونه
او ان تقدم ساده…حسب الرغبه
