مقدم من الشيف هند محسن
بسكويت عيد الاضحي وكوكيز علي شكل خروف
المكونات :
٢ كوب وثلث من الدقيق
نص كوب سكر بودر
ربع كوب زيت
١٠٠ جرام زبده بدرجة حرارة الثلاجة
فانيليا
نص معلقه بيكنج بودر
معلقتين كاكاو خام
بيضه واحده
الطريقه :
نضرب الذبده مع السكر كويس جدا ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالضرب ونضيف الزيت ونلم الخليط ثم نترك المضرب ونقوم بإضافة الدقيق (( المضاف إليه الملح والبيكنج بودر )) علي دفعات ونلم العجينه بأطراف الأصابع دون عجن ونقسم الخليط جزئين ونضيف الكاكاو لجزء منهم
ندخل العجينه الثلاجه ترتاح ١٠ دقائق ثم تخرج ونفردها بين ورق الزبده وتشكل في الصاج وتخبز علي ١٨٠ درجه لمدة ١٠ دقايق
الف هنا .
