مقدمة من الشيف شيرين الغنام
المكونات:
عنب بناتي اختاري الحبه المتماسكه بلاش الطري
ماء
ربع ملعقه كربوناتو صغيره
ربع ملعقه ملح ليمون صغيره
عصير نصف ليمونه
٣ملاعق زيت كبار واختاري زيت نوعه حلو زي دوار الشمس او زيت الذره وممكن زيت بارافيل بيتباع فالصيدليه
الطريقه:
.نحضر صينية ونفرد عليها مناديل مطبخ او قطعه قماشه نظيفه
.نغسل العنب جيدا ثم نضع ماء في وعاء لمنتصفه ويترك يغلي نضع فيه الكربوناتو وملح الليمون وعصير الليمون والزيت ونقلبه
ثم ننزل بالعنب في الماء لمده دقيقه واحده فقط
نظبط الساعه ثم نطلعه علي مصفاه يتصفي
ثم انشره علي الصينيه ال عليها مناديل المطبخ بع تفريطه الاول واستبعد اي ثمره تكون طريه او تالفه
بعد مابفرده بغطيه بقطعه قماشه او شاشه نظيفه ويوضع في الشمس لمده ثلاث ايام هيكون جف ونشف و ضروي ندخل الصينيه اخر اليوم بعد الشمس ماتغىرب حتى نتجنب سقوط الندي عليه
ملحوظه:
لو عمله كميه ننزل بجزء جزء من العنب وليس مره واحده
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
