حازت الشيف عبير عبد الونيس على المركز السابع عن تقديم صينية كنافه بالكريمه من خلال مسابقة مهرجان الطبق الشعبي تحت رعاية الشيف ماجى محمود رئيس المهرجان والشيف تالين العمر نائب رئيس المهرجان والشيف مدحت الخضرى رئيس لجنة التنظيم والشيف هانى مكى رئيس لجنة التحكيم بمعاونة مجموعة من الشيفات من أعضاء لجنة التنظيم والتحكيم.
مكونات الكنافه بالكريمه :
المقادير
٥٠٠ جرام كنافه
٢معلقه سكر بوردره
كوب سمنه
مكونات الكريمه :
كوب ونصف لبن
٢ملعقه سكر
٢ملعقه قشطه
رشه فانليا
٢ ملعقه نشا
مكونات السيرب أو الشربات:
٢كوب سكر
كوب ماء
رشه فانيليا
الطريقه:
توضع الكنافه فى طبق عميق وتكسر جيدا
ويوضع عليها السكر البودرةثم السمنه وتقلب جيدا
طريقة تحضير الكريمة:
نحضر الكريمه بإضافة اللبن وعليه السكر والنشا ويقلب جيدا على النار حتى يتماسك ثم نضع القشطه ونقلب وتترك حتى تبرد
ثم ندهن الصنيه بالسمن ونضع نصف الكنافه ونكبس جيدا ثم نصف الكريمه ثم النصف الاخر من الكنافه وتساوى الصينية ثم تدخل فرن مسبق تسخينه
لتجهيز الشربات:
نضع السكر على الماء وعصير نصف ليمونه ورشه فانليا ثم نضع على النار حتى نحصل على القوام المطلوب.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
