مقدمة من الشيف رباب المغربي
المكونات:
ورق عنب
باذنجان+فلفل رومي
خضره[كزبره+شبت]
٢بصله متوسطه وثوم مفروم
زيت وسمن
عصير طماطم
أرز مغسول
توابل [ملح فلفل كمون كزبره ناشفه نعناع مجفف]
الطريقه:
يحمر البصل مع الثوم ثم يضاف عصير الطماطم وتترك علي النار حتي التسبيك ترفع من علي النار ويضاف الأرز المغسول والخضره والتوابل ويقلب جيدا ثم نقوم بالحشو وتوضع علي النار ونضيف الشوربه ويترك يغلي لمده ١٠ دقائق ونهدي عليه النار حتي تمام النضج
طريقة ومقادير الموزه الضاني
موزه ضاني
حلقات بصل
طماطم مكعبات جزر
فلفل رومي وحار حسب الرغبه
من٤:٥فصوص ثوم سليمه
توابل(ملح فلفل عود قرفه بهارات لحم ) وسمنه
الطريقة:
تتبل الموزه بالملح والفلفل جيدا
ثم نقوم بعمل صدمه علي النار مع ملعقة سمن من جميع الاتجاهات ونقوم بتتبيل الخضار المجهز بالتوابل ثم نقوم بوضع الموزه عليه واضافةمن كوب إلى كوب ونصف ماء مغلي وتغلف جيدا بورق الزبده وتغطي بالفويل جيدا وتترك بالفرن من ساعه وربع الي ساعه ونصف حتي تمام النضج
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
