مقدمة من الشيف هالة احمد خليل
المقادير:
فلفل اسود
بصله وسط
جزرايه
سبع حبايه قرنفل
ملح
ثلاثه ورق غار
اربع فصوص توم
ماء ساخن
*مقادير الصلصه
لتر ونص من الشوربه
معلقتين صويا صوص
معلقه خل تفاح احمر
ثلاث معالق نشأ
معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه صغيرة كوبيبةصيني
ذره ملح
ملعقتين كبار زبده
*مقادير الخضار
بطاطس
جزر
كوسه
بصلتين وسط
اربع فصوص توم
ورق غار
الفلفل الاسود
ملح
زعتر فريش
ريحان
روز ميري
ربع كوبايه زبده
ملعقتين زيت زيتون
بابريكا
ملح
فلفل اسود
*مقادير الارز بالخلطه والمكسرات
المقادير
كوبان ارزبسمتي
ملعقتين كبار سكر
بصله كبيره مبشوره الناعمه
ملعقه كبيره قرفه
ملعقه السبع بهارات
ملح وفلفل
مكعب مرقه
مكسرات
ماء مغلي او شوربه
