مقدمة من الشيف هدى امام
المكونات والطريقة:
صدور من الدجاج متبله بالملح والفلفل والبابريكا وكزبره ناشفه ونحضر للحشو جبنه موتزريلا ولانشون فراخ او لحمه او بسطرمه
نفرد قطعه البانيه المتبل واضع بداخلها قطعه من الانشون وعليهاملعقه كبيره جبن موتزريلا ونبدا بلف قطعة البانيه رول و نلفها كويس بالاسترتش او كيس ثلاجه واحضر دقيق وبيض وفجينار اوبقسماط مطحون حسب الرغبه ثن نتبل البيض بالملح والفلفل ونتبل الدقيق بنفس تتبيله البانيه
ونضع البانيه بعد الحشو في الدقيق وبعدين البيض وبعدين الفجيتار
ويقلي في زيت غزير ساخن جدًا واول ما تنزل البانيه نبدا نهدي النار لتمام النضج وبالف هنا وعافيه