مقدمة من الشيف دعاء صبحى
المقادير :
ربع لحمه مفرومه ،ربع كوب برغل منقوع ،٢ملعقه كبير بقسماط ، نصف ملعقه صغيره من كل حاجه بهارات لحمه ، فلفل اسود، بيكنج بودر ، سبع بهارات وربع ملعقه صغيره حبهان مطحون ،وملح وزيت للفرد
الطريقه :
نضع كل المكونات على بعض ماعدا البقسماط ونعجن المكونات جيد ا فى الكبه لحد القوام المظبوط ثم نضيف البقسماط تدريجيا لحد التماسك ونحضر قالب توست مقاس ٢٢ويدهن بالزيت ونضع فيه ورق زبده ويدهن بالزيت وتضع خليط اللحم ونفرد بالزيت ثم ندخله فرن ساخن مسبقا على درجه حراره ٢٠٠ لحد التسويه نهدى درجه الحراره وتقطع بعد ماتبرد وممكن نحمر قطع اللحم فى زبده او اى ماده دهنيه وبالف هنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
