قدمت الحكومة الايطالية طلبا جديدا الى منظمة اليونسكو لإدراج قهوة الاكسبريسو الشهيرة ضمن التراث الثقافى العالمى غير الملموس .
يقول” جين جنتياو ” نائب وزير الزراعة الايطالى ان الاكسبريسو ليست مجرد مشروب بسيط بل هى رمز من رموز ايطاليا مثل بيتزا نابوليتان التى تم ادراجها بالفعل كتراث عالمى قبل خمس سنوات .. مضيفا ان الاكسبريسو مشروب يعبر عن الحياة الاجتماعية فى ايطاليا ويميزايطاليا عن غيرها منذ خرج الى الوجود فى تورينو فى اواخر القرن 19. فالايطاليون يجتمعون حولها لمناقشة كافة شئون حياتهم من فن وسياسة وكرة قدم وطرح شكاواهم وحل خلافاتهم وكافة شئون الحياة.
وقد تقدمت ايطاليا بهذا الطلب عدة مرات لكن المحاولات لم تكتمل بسبب المشاكل السياسية فى ايطالي ويأمل المسئولون ان تنجح المحاولة هذه المرة.
يشرب 90% من الايطاليين فنجانا من الاكسبريسو يوميا تقدم فى اكواب خزفية لازجاجية ويستهلكون منها ماقيمته 5 مليارات دولار سنويا. كما تم انشاء معهد فى 1998 باسم معهد الاكسبريسو لضمان اكبر قدر من الجودة لمشروب الايطاليين الوطنىويضع المعهد مواصفات صارمة منها ان تتكون رغوة فوق الفنجان عند تفريغه وان تستمر دقيقتين حسب صحيفة الجرديان البريطانية.
