تحضير السجق فى البيت
مقدم من الشيف سحر محمد
المقادير :
1/2ك من السجق.
2 ثمرة من الفلفل الأخضر شرائح.
بصلة مقطعة شرائح.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
ملعقتين صلصة مدوبين بكوب ماء
الطريقة:
فى طاسة او مقلاة نضع القليل من الزيت يسخن ثم نضع السجق ونحمره على نار عالية على الجانبين ثم نضع البصل والفلفل والطماطم ونقلب حتى يدبل الخضار ثم نضع كوب الماء بالصلصة ورشة ملح وفلفل اسود ورشة شطة حسب الرغبة ونهدى النهار حتى ينضج ويتشرب معظم الصلصة وبالهنا والشفا