مقدمة من الشيف سهام الحشاش
المقادير:
٤ كوب دقيق
٤ ملاعق كبار زيت
ملعقه كبيره سمنه
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
رشه ملح
ربع كوب حليب ع ماء
صفار بيضه
الطريقه:
نخلط الدقيق والخميره والسكر والملح والزيت والسمنه وصفار البيضه ونخلط جيدا ونبدا نضيف اللبن والماء ونعجن كويس ونتركها ترتاح وبعدين نبدأ نشكلها كور ونفردها ونحشيها بالتمر ونكورها ونبدا نقصها بالمقص على شكل ورده ونبدا ندهنها بصفار البيضه وفانيليا ونزينها بالسمسم وندخلها الفرن تاخد لون دهبي ونقدمها