مقدم من الشيف نيفين عبد السلام
المقادير؛
٢١٠ملي حليب ٨٠جرام سكر ٥٠٠جرام دقيق ٢بيضة ٥جرام ملح ٥٠جرام زبدة مقادير الخميرة ٦٠جرام ماء ٦٠ جرام دقيق ١٠جرام خميرة
الطريقة١/
؛ في بولة نضع كل مكونات الخميرة وتقلب جيدا وتترك ساعة حتي تختمر ٢/ في بولة اخري نضع اللبن والدقيق والملح ونقلب جيدا ثم نضع البيض والفانيليا ونقلب مرة اخري جيدا ٣/ نضع الخميرة علي الخليط ونعجن جيدا وتترك لتخمر ساعتين ٤/ نشكلها بقطاعة الدوناتس ونضع كل قطعة علي ورقة زبدة وتترك تخمر مرة اخري لمدة ساعة ٥/تقلي في زيت غزير ساخن ثم تترك علي شبكة لتصفية الزيت وتحشي وتزين حسب الرغبة الحشو باستري كريم اوالمربي والتزين بالشيكولاتة اوالنوتيلا