تقدم الشيف أسماء عزازي طريقة سهلة وسريعة لتحضير ميني بيتزا للأطفال في المدارس.
المقادير
١ كيلو دقيق
٢٠٠جرام زبدة
١٥٠ جرام سكر
١٠ جم ملح
١٠ جم محسن – بديل المحسن معلقتين خل-
٢٠ جم خميرة
١٠٠ جم لبن
٢ بيضة
الطريقة
وضع جميع الخامات في العجانة والماء حسب الطلب
يعجن العجين جيدا ثم يفرك العجين لمدة 5 دقائق وبعد ذلك يفرد العجين وتقطيعة بفرمة مدورة ثم رص العجين ف٣ى الصاج ونضيف صلصة البيتزا ثم نضع الحشو ثم نتركة حتى يخمر ويخبز. على درجة حرارة ٢٢٠