ابسط طريقة لتحضير الزبادي بالبيت للسحور فى رمضان
مقدم من الشيف حنان القزاز
المقادير
٢كيلو من الحليب
كوب زبادي ١٧٠ جرام
ملعقه صغيره سكر
٣ ملاعق لبن بودر
الطريقة:
يغلي الحليب ويفضل ان يكون بلدي ويترك الي ان يكون دافي
نحضر وعاء ونضع فيه علبه الزبادي واللبن البودرة والسكر ويقلب جيدا ويضاف اليه كوب من الحليب الدافي و ويقلب جيدا وممكن ان يضرب في الخلاط ثم يضاف الخليط الي باقي الحليب ويقلب ثم يغرف في طواجن الزبادي او اكواب زجاج ونحضر صينيه بها ماء مغلي يغطي ثلث الكوب من تحت وتدخل في فرن دافي مطفي ويغطي بفوطه نظيفه ويترك اربع ساعات الي ان يجمد ثم يوضع بالثلاجة لكي يبرد.