مقدمة من الشيف زكيه احمد حسان
المكونات :
🔹️ نصف كيلو من البطاطس
🔹️ربع استربس اسبايسي او عادي حسب الرغبه
🔹️عدد ١ مكعب مرقه دجاج
🔹️٢ بيضه
🔹️٢ كوب دقيق
🔹️٢ كوب كرسبي بقسماط
🔹️زيت للقلي
🔹️بهارات
فلفل اسمر.ملح.بهارات بطاطس
طريقه التحضير:
تسلق البطاطس ثم تهرس جيدا ونقلي الاستربس ثم يقطع قطع صغيره جدا ويضاف للبطاطس ويقلب جيدا ثم نضع البهارات عليها ويكور كور صغيره ثم نضعه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ويكرر حتي نفاذ الكميه ثم نضعها في الفريزر لمده ساعه ثم تقلي في زيت غزير وتقدم مع مكرونه او أرز حسب الرغبه وبالف هناء