مقدمة من الشيف رشا على صالح
المقادير:
نصف كيلو لحمه شرائح رفيعه
فلفل الوان احمر واصفر
شرائح بصل
اربع ملاعق زيت
ملح وفلفل
وتوابل هندي
الطريقه:
نحضر طاسه او حله على النار مع الزيت وننزل بشرائح اللحمه تأخذ صدمة ونشوح فيهم ثلاث دقائق ثم نضيف البصل والفلفل الالوان والملح والفلفل والتوابل الهندي لحد ما يستوي مع بعض وتقدم ساخنة.