مقدم من الشيف الهام فاروق
المكونات: ربع كيلو قمح ،،كيلو حليب،،ملعقة صغيرة فانيليا،،ملعقة صغيرة قشطة،،ملعقة صغيرة كريم شانتي،،سكر حسب الرغبة،،٤ملاعق نشا
الطريقة:
ينقع القمح يوم كامل و يسلق في الماء حتى ينضج ثم يغلي الحليب ونضيف له القمح والسكر ويقلب غلوة ونضيف القشطة والكريم شانتي يقلب مرة أخرى ثم يذوب النشا في نصف كوب حليب بارد ويضاف للمزيج السابق ويقلب حتى يصبح القوام متماسك ويصب في اطباق التقديم ويزين بالمكسرات