مقدمة من الشيف أماني رضا
المقادير
نصف كيلو لحم احمر
كيلو الاربع ارز مطحون
بقدونس بصل ملعقه توم مفروم
ربع ملعقه بيكربونات
ملح فلفل اسمر وشطة
الطريقة
يتم فرم كل المكونات في المفرمة حتى تتجانس المكونات ويتم تصبيعها وقليها وتقدم مع الصلصة والارز الابيض