مقدمة من الشيف فاطمه عطيه
الطريقة :فى إناء نضع ٢بيضة/ فانيليا,٤ملاعق كبار سكرونضربهم جيدا فى الخلاط ثم نضيف ٥ ملاعق كبار مياه و نكمل خفقثم نضيف كوب دقيق على مرتين مع ملعقة صغيرة بيكنج بودر ونخلطهم حتى يصبح الخليط كريمى ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نبدأ نشكلة مينى بان كيك والتزيين حسب الرغبه .
بأن كيك خفيف من غير حليب ولا أى مواد دهنية