مقدمة من الشيف مني صلاح الدين
المقادير :
لتحضير الكيك :
4 بيضات
كوب ونصف سكر
كوب زيت
كوب ماء
بيكنج بودر
فانيليا
2 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة كاكاو
لنقع الكعكة :
كوب ونصف حليب
لتحضير الكريمة :
علبة كريمة مخفوقة
كوب حليب
للجناش :
200 مل كريمة
160 جم شوكولا
الطريقة :
نخفق البيض والسكر ثم نضيف باقي المكونات بالتدريج ونقلب جيدا
نسكب الكيك في قالب مدهون بالزيت ونخبزه في فرن 180 درجة لمدة 35 دقيقة او حتى تنضج
بعد خروجها من الفرن بعشر دقائق نخرم الكيك ثم ننقعها بالحليب البارد
أثناء طهي الكيك نخفق الكريمة ونضعها في الثلاجة وعندما تبرد الكيكة نضع الكريمة عليها
نحضر الجاناش نضع الكريمة على النار وعندما تسخن نطفىء ونضع الشوكولا
نحركها حتى تذوب ثم نصب الجاناش على الكيك ونضعها بالثلاجة حتى تبرد ثم تقدم